Agriculture biologique, un exemple réussi !

     Les frères Harivel, Claude et Nicolas sont regroupés en GAEC ( Groupement Agricole d'Exploitation en Commun ). Leur exploitation compte 15 hectares de terres labourables et le reste en prairies, naturelles ou non. Ils possèdent 45 vaches.

     Ils se sont tournés vers l'agriculture biologique dans le but de protéger l'environnement proche avec un souci d'avenir pour la planète. D'autres objectifs, tels que vivre dignement de son métier sans prendre la place d'un autre et garder une agriculture à taille humaine, leur tenaient à coeur.

     Une des techniques bio qu'ils ont mis en oeuvre il y a six ans est la technique du "séchage du foin en grange". Trois cellules sont dévolues au séchage, deux de 150 m² et une de 110 m². Cette technique permet d'apporter aux vaches laitières une alimentation de qualité : "une vache bien nourrie est une vache en bonne santé". L'objectif a été atteint quand ils ont constaté l'augmentation de la production de lait ainsi que du taux de matière grasse. Autre avantage lié au séchage du foin en grange, c'est la quasi disparition des inconvénients liés aux bâches plastiques et aux pneus.

     Coté économique, la disparition des produits phytosanitaires a entraîné la disparition des factures associées. Le prix du lait bio leur fait dire : " les crises a répétition de l'agriculture industrielle sont en train de nous donner raison ".

     Mais ce dont ils sont les plus fiers, c'est de se regarder dans la glace, le matin, sans avoir honte de ce qu'ils font : " mes petits-enfants pourront se baigner dans les rivières sans aucun souci !"

La barrière canadienne facilite le quotidien

     M. Belliard en avait assez !

     Comme la grande majorité des exploitants de bétail, son cheptel était parqué derrière du barbelé ou du fil électrique. Franchir ces barrières en tracteur lui devenait pénible et surtout, M. Belliard trouvait que les différentes étapes de ce franchissement (descendre du tracteur, ouvrir la barrière, remonter, franchir, redescendre, refermer, remonter) était du temps et de l'énergie perdus.

     Alors, M. Belliard s'est tourné vers LA solution, la Barrière Canadienne !

     Son principe est d'une simplicité déconcertante : jouer sur la peur du vide de l'animal...

     Une simple grille posée au sol, qui laisse l'animal  voir le vide à travers, constitue l'ensemble du système, ni plus, ni moins !

    






Résultat : M. Belliard franchit les "barrières" de son exploitation en toute liberté, sans descendre de son tracteur, tandis que son cheptel est parqué en toute sécurité.

     La Barrière Canadienne est une idée simple et efficace qui simplifie la vie au quotidien et fait gagner du temps, CQFD !

Les Techniques Culturales Simplifiées (TCS) mises en pratique

     M. Brosse exploite un domaine céréalier d'environ 600 ha.

     Pour avoir la maîtrise écologique et économique d'une telle surface, M. Brosse s'est tourné vers les TCS; il a investi dans un semoir Lemecken à disques. Pour s'affranchir de la présence importante et donc gênante de silex sur son exploitation, il lui a ajouté un Rubin (?) aussi à disques.

     L'objectif principal est de ne plus avoir à labourer, afin de privilégier le taux de matières organiques et de développer la vie et la faune microbienne dans les sols. En revanche, ces techniques nécessitent une grande vigilence au niveau des désherbages et donc de bien contrôler le programme herbicide.

     En pratique, M. Brosse ne laboure plus; il fait un déchaumage superficiel (3 à 5 cm) derrière la moissoneuse pour assurer une bonne levée. Puis, au moment des semis, un deuxième déchaumage plus profond (15 cm) pour bien mélanger les pailles. Le semis est finalement effectué.

     Une terre mieux utilisée et qui réagit mieux, des gains de temps et des économies de carburant, les investissements de M. Brosse s'inscrivent bien dans une agriculture qui se soucie de plus en plus des problèmes de qualité et d'environnement qui sont ceux de notre temps.

Autre exemple de TCS : Monsieur Coupry

     M. Coupry, exploitant agricole à Ste Marie-la-Robert, près de Carrouges dans l'Orne, mets en oeuvre depuis plusieurs années les TCS ou Techniques Culturales Simplifiées. Il s'agit de techniques qui permettent de mieux respecter les sols.

     Tout part de la façon de semer : M. Coupry à investit dans un semoir d'origine brésilienne, un SEMEATO TDNG 300, dont les organes d’enterrage bénéficient d’une pression au sol pouvant atteindre 220 kg au cm², ce qui lui permet l’implantation en direct sur un couvert végétal de presque toutes les cultures.

     Outre l'objectif principal, celui de mieux respecter et même de redonner vie aux sols, certains avantages plus pragmatiques se sont fait jour grâce à ces techniques : M. Coupry a divisé par quatre le temps nécessaire pour semer un hectare ( 1 heure au lieu de 4 avant ) et par voie de conséquence divisé aussi par quatre sa consommation en gazole ( 5 litres / ha contre 20 avant ).

     Gain de temps profitable à la vie de famille, économie d'énergie profitable à l'environnement et au porte-monnaie, tout concours à persévérer dans cette voie, d'autant plus que les rendements avant / après sont tout à fait comparables et que ces techniques permettent de réduire notablement pesticides et engrais.

   Au bout du chemin et des tâtonnements, comme l’explique M. Coupry, c’est du temps disponible, des cultures de qualité, un sol qui revit, et le sentiment de faire quelque chose d’utile. Quoi qu’il en soit, il souligne la nécessité de se former, de se renseigner, de travailler en partenariat avec d’autres agriculteurs pour se lancer : au bout, la récompense, c’est de découvrir des sols sains, vivants, fractionnés par les racines et les débris en décomposition, le nombre de vers de terre croissant et la vie qui grouille.

Accueil à la ferme: la yourte normande

     Tanguy et Adèle LAURENT tiennent une exploitation agricole biologique à Domfront (61)

     En parallèle de cette activité, Adèle gère une activité d'accueil à la ferme. La particularité principale, c'est que cet accueil s'effectue dans une yourte mongole qu'ils ont acheté à des amis qui partaient à l'étranger.

     L'accueil en milieu rural était un objectif ancien et profond pour Tanguy et Adèle, ils souhaitaient rencontrer les gens et créer des liens par ce biais. Leur implantation proche de sentiers de randonnées pédestres, de loisirs équestres et de parcours de VTT dans la forêt d'Andaine constitue pour eux un plus en matière de fréquentation.

     Le complément de revenus qui se dégage de cette activité écologique n'est pas négligeable.

 

Marie Brunet, agricultrice à St-Denis de Villenette

1ère partie



2ème partie

M. de St Ellier : Pour une agriculture raisonnée

Installé en 1984 en GAEC avec sa maman, M. de Saint Ellier a fait le choix après plusieurs étapes : production de taurillons en plus de la production laitière, arrivée d’un nouvel associé, agrandissement de la surface exploitable.

L’agriculture biologique, cela s’est fait tout naturellement en 2001 avec pour objectif de retrouver toutes les bases naturelles et cohérentes du métier d’agriculteur. Ceci n’a en rien entravé l’évolution de la structure qui est passée à 200 ha exploités en 2006 (contre 150 auparavant) avec l’arrivée d’un salarié à mi-temps.
M. de Saint Ellier est également président de la CUMA (Coopérative d'Utilisation de Matériels Agricoles) de l'Aiguille en Mayenne.
Avec passion on peut donc en agriculture concilier conviction, répondre à la demande croissante des consommateurs pour la production biologique et optimiser économiquement une entreprise agricole.

GAEC de la Chaîne : Comment concilier la passion d’un métier et vie de famille ?

En privilégiant la production d’un animal moins gourmand en temps : le porc. La production existe sur l’exploitation de M. CONSTANTIN depuis 1956 lorsque ses parents étaient en activité. Avec 140 truies productrices et une alimentation quasi automatisée, M. CONSTANTIN qui est en GAEC
prend environ 3 semaines de vacances par an et peut consacrer du temps à sa famille car le porc est moins gourmand en temps que la vache par exemple.

Comme quoi, dans le cochon, tout est bon…
 

A la recherche de nouvelles sources d’énergie

Installé à Beaulieu depuis 1985, Mr RECTON a fait évolué son exploitation pour aujourd’hui produire 328 000 litres de lait et cultiver ou utiliser 114 ha. Soucieux des problématiques de ressources énergétiques, il a opté avec 5 autres agriculteurs adhérents en CUMA pour l’investissement dans une presse à colza. L’investissement s’est révélé élevé mais en produisant de l’huile, on permet l’alimentation en carburant en n’étant pas sujet à l’approvisionnement en pétrole ni à son coût fluctuant, tout en permettant l’alimentation partielle du cheptel bovin grâce au tourteau produit lors de la production d’huile.


Pas bête ! Et surtout respectueux de l’environnement !

M. TAUPIN : La modernité au service de l’efficience économique et de la pratique de son métier

M. TAUPIN s’est installé en 1993 avec son frère et ses parents en GAEC. Il exploite actuellement 155 ha et produit 330 000 litres de lait, en plus des taurillons (90 sorties/an). Profitant de la mise aux normes en 2002, son associé et lui ont décidé d’investir dans un robot de traite. Cet outil devenu fiable et performant, permet d’assurer en continu la traite des vaches, de détecter les anomalies (mammites ou baisse d’appétit par exemple) tout en assurant une souplesse dans l’organisation du temps et du travail, ce qui permet de mieux surveiller les animaux et une meilleure organisation du travail. Cet exemple montre que c’est un métier qui garde ses valeurs : passion, travail mais qui évolue perpétuellement au service des hommes et de leurs productions.

GAEC MERCIER : La passion du fromage

M. MERCIER s’est installé en 1971 en reprenant l’exploitation familiale. Il a choisi par goût, la production fromagère. Au début, c’était pour sa consommation personnelle. Il a ensuite commencé à vendre sa production sur les marchés, source de diversification et de chiffre d’affaire. En 1999, un GAEC est constitué avec l’entrée sur l’exploitation de son fils Valéry. Cette forme sociétaire permet d’avoir une vie familiale plus intéressante avec 1 week-end sur deux libres et certains après-midi du fait que la production s’effectue essentiellement le matin.

Régis LEBRETON : « Une Société Civile Laitière pour aider un jeune à s’installer ».

Quand on dit qu’un agriculteur doit évoluer et aller de l’avant, Régis en est un exemple bien réel. Installé depuis 1987 avec ses parents sur 85 ha et 180 000 litres de lait, il n’a eu de cesse que de faire évoluer la structure avec plusieurs agrandissements, l’optimisation de l’outil pour le rendre le plus fonctionnel possible ou encore la mise en place du robot de traite. (1er du concessionnaire sur le Calvados) il n’a pas hésité longuement à se lancer malgré l’incertitude. Son exploitation est devenue une exploitation référence pour le robot et son concessionnaire a vendu pas moins de 10 robots en 2 années depuis.

Ce sont ainsi en 2009, 145 ha exploités et 360 000 litres de lait produits + 1 atelier « Blonde d’Aquitaine » !

En perpétuel mouvement, impliqué dans diverses organisations et soucieux d’optimiser son outil de travail pour le rendre économiquement le plus rentable possible, il crée en 2007 une Société Civile Laitière qui permet l’installation d’un jeune agriculteur dont l’exploitation se trouve à 15 km de la sienne. Le jeune a fait ce choix pour éviter une mise « aux normes » trop onéreuse par rapport à la rentabilité potentielle. Il fourni son cheptel, le fourrage, l’équivalent d’un 1/3 temps en unité de travail et bénéficie en échange de la production de son lait (170 000 l) sur le site de l’exploitation de Régis. Première du Calvados, cette société permet outre l’installation, d’optimiser le robot et d’avoir davantage de temps libre (1 jour par semaine pour chaque U.T.H. sur l’atelier lait) pour soi ou pour se former.